農薬不使用 天日干し コシヒカリ米 玄米5Kg
栃木県
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穀物銘柄
コシヒカリ
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栃木県市貝町産コシヒカリ米
市貝町は、絶滅危惧種の猛禽類であるサシバが日本一の密度で営巣する町として内外に知られています。サシバが絶滅すれば、人間の存在も危うくなるとの危機感を抱き、サシバの餌となる生き物達が田んぼで賑わうように、無農薬のお米を育てる農法に挑み、試行錯誤を繰り返した上で、3年目にようやく成功にこぎつきました。
肥料は、農薬を一切使わず、藁と糠をまきました。
田植え後は、田んぼに入り、根に酸素を供給しながら、一草ずつ丁寧に除き、水も絶やさず、稲を大切に育てました。
刈り取った後は、太陽の光がたくさん降り注ぐ広い庭に、シートを敷きもみを天日干しをします。
稲架掛けは、秋の長雨で干したもみが濡れますが、この方法では、雨の日はもみを納屋に取り込むので、太陽のエネルギーをたくさんもらい仕上げることができました。
熟成したもみは、明治4年改築の白壁の土蔵に、昨年末から寝かせています。
注文をいただきましたら、蔵から出し籾摺りをして玄米にしお届けします。
ぜひ、昔ながらの希少な無農薬で育て天日干しで仕上げたお米をご賞味ください。
穀物銘柄···コシヒカリ
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