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この製品をおすすめするレビュー
zzwさん
質の良いトラジャが入手しにくくなって(キーコーヒーから買えば良いが、高いし、焙煎鮮度がイマイチ)、最近はマンデリンをよく飲むようになった。そこそこの価格で納得できる味を求めて、色んな豆屋さんから、マンデリンを買っている。この豆屋さんから初めての購入である。マンデリンの中では最も高級な「トバコ」、スマトラ島の北部世界最大のカルデラ湖「トバ湖」周辺の高原で採れた豆らしい。マンデリンは普通「深煎り」に焙煎するものだが、ここのは豆の品質に自信があるのか、「中煎り」である。その為、マンデリン特有の苦みは弱く、よく言えば、飲みやすい。逆に言えばパンチに欠ける。マンデリン系は香りはたいしたことはない(深煎り特有の焙煎香はある)が、この豆は中煎りのため、香りも少しある。と言ってもキリマン、モカ系のフルティーな香りとは違う香りだ。豆を挽いて、淹れた本人は作業中に嗅いでしまって分からないが、飲んだ後で、外からダイニングに戻ると、香りが充満している。 マンデリンらしく酸味は弱く、酸味が嫌いな人で、苦みもほどほどのコーヒーが好きな人には向いている。ガツンと来る苦みとコクが好きな私にとってはややもの足りない。
¥294