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te-te家は、四方1kmが無農薬地帯の、車の届かない山の中の一軒家です。標高は600mあります。 春に芽生えたte-te山のヨモギたちは、柔らかい先を摘まれ「よもぎパウダー」に加工されますが、摘まれても摘まれても脇芽を伸ばし、旺盛に成長します。 ドクダミの収穫を終え、ヒグラシが悲しげな曲を奏で始める梅雨明けの頃、こどもの背丈ほどに成長し、花穂を付け始めようとするヨモギは、今度は根際から刈り採られ、真夏の太陽にしっかり干されて、太い茎ごと裁断され、te-te家のよもぎ茶になります。 よもぎパウダーは、アク抜きされたヨモギですが、よもぎ茶は、アクをそのまま体に取り入れます。口内がさっぱりします。おそらく内臓もさっぱりします。 しかも、香り高く美味しい・・・とte-teは思います。 te-te家では、1リットルの沸騰湯に４～5g程度を投入し、2～3分煮出します。 （もちろん、水から入れて煮出してもいいです。） 熱いまま飲むよもぎ茶もいいですし、冷まして冷やしたよもぎ茶も、いいです。 濃く煎じて、入浴剤にすることも可能です。しっかり温まりますし、お肌のトラブルにもいいかと思います。 ご検討いただけましたらと思います。
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