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検索してみましたが、販売されている商品情報は得られませんでした。ただ、横浜調理師専門学校の包丁セットにこちらのメーカーのものがありましたので、その中の一本だった物かもしれません。 いずれにせよ日本製のきちんとした包丁ですので、料理人が使っていても全く恥ずかしくないレベルのものです。 刃渡りは24cmと、洋食のコックが使うスタンダートサイズです。家庭では少し長いかもしれませんが、ホームセンターで販売されているような、大きめのまな板を使える環境でしたら活躍できるでしょう。 状態は良く、大きなダメージはありません。特別鋭い刃は付いていませんが、刃欠けも研ぎ減りも無いと言えます。 ご希望でしたら、研いで発送致します。 他人に研がれるのを嫌う方もおられますので、コメントない場合は気を利かせて研ぐということはありません。 検)グレステン、ミソノ、藤次郎、杉本、有次、正本、正広、祐成、ヘンケルス 、ウィストフ 、筋引き、スライサー
源正金 牛刀 包丁 最上 刃渡り28センチ 昭和 希少品 みなもとのまさかね
食器
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macさん
予定よりはかなり早く配送された点は満足。 しかしやはり安物だけあって生地はペラペラ。 おまけにあまりフィット感は良くない。 しかし値段が値段だけにこんなものだろうと思っている。
¥5572
素晴らしい 鍛造されたVG10の包丁 築地 東源正久 特鋼 牛刀 調理器具
食器
(283)
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sueさん
夫婦でお揃いで購入しました！ シンプルだけど、とってもかわいいデザインで気に入っています！ 猫好きな方には良いと思います！！
¥6220
牛刀 東源正為 作
食器
(295)
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achさん
甲高、幅広な足なので、フラットジュースは25cmの物を はいているのですが、こちらのお品は、幅広な作り なのと、ヒールがあるのとで、今回は、L(24.5cm)を 購入してみました。 ぴったりでした！ ちょうど良いサイズ、底がフカフカ、安定感がありで、 長時間歩いても、全く疲れない！ 凄くいいサンダルにであえました。 この夏は、これを履きたおします。
¥6091